Let’s Cooking!

• 下準備

  お米を洗う

  米は洗って30分～1時間ほどザルに上げて水気をきります。ちなみに、今回は外の水場のない場所でのロケだったので、ペットボトルのお水で軽く洗いました。その間に、他の具材をどんどん切っていきます！

  

• STEP.1

  きのこ類を切る

  しめじとまいたけは小房に分け、エリンギと人参は細切りにします。包丁を使わなくても、きのこ類はわりと手で割けるので簡単ですね。

  

• STEP.2

  栗を準備する

  簡単に作れる栗ごはんにしたかったので、今回は瓶づめでスーパーに売っている甘露煮を使いました。瓶に入ったシロップを全部捨てて、栗一個一個を半分にカットしていきました。

  

• STEP.3

  調味料などをいれる

  メスティンに、下準備で洗っておいた米を移し替え、そこに調味料と水を入れます。きのこが多かったので、すこし多めに調味料を足しました。その上に、先ほど準備いておいた材料をのせていきます。

  

• STEP.4

  蓋をして炊く

  最初は強火で加熱して、メスティンの中の水が沸騰し軽く拭きこぼれたら、弱火にして10分ほどおきます。そして、火からおろしたら20分ほど蒸らします。
  加熱するとほんのりお醤油の良い匂いが漂ってきて、早く出来ないかとソワソワ…。

  

• STEP.5

  ごはんと具材を混ぜる

  炊き上がったら、上にのっている具材とごはんをサックリと混ぜていきます。

  

• できあがり！

  

  混ぜたごはんを、シェラカップに盛って完成！