革にはイタリアのタンナー、モンタナ社のヨーロッパ産原皮のみを使用した最高級牛ヌメ革です。
伝統的な鞣し技法により生産され、中まで染めた芯通しでコバが美しく仕上がります。 使うほどに艶が増していくエイジングを楽しめる革を使用しています。
※ヤマ飯ナイフ専用です。 ※写真のナイフは別売りです。
FEDECA(フェデカ)は2014年に「鍛治のまち」兵庫県三木市の老舗刃物メーカー「神沢鉄工」から誕生したブランドです。FEDECAの製品は金属部分以外にも自然由来の素材を採用。ハンドメイドの技術を活かし、こだわりぬかれた製品は職人の手で一つひとつ仕上げられています。日本の刃物文化を次世代に継承することを理念とし、伝統はそのままに現代のライフスタイルに合う創造性に富んだ刃物製品を提案しています。