アウトドアナイフの決定版！包丁のような使用感なのに、折りたためてコンパクトに。メンテナンスも簡単な新感覚ナイフが登場。大人気 It's my knife Foldingのコンプリートモデル。
色とりどりに染色されたカナディアンメープルを積層。カラフルなストライプが華やかさを演出します。
刃にはプロの職人に愛用されているステンレス鋼「銀紙三号」を使用。料理人向けの鋼材「白紙」と同じくらいの硬度や切れ味を兼ね備え、お酢や柑橘類といった酸性の食材を扱う料理人などからも評価が高い鋼材です。
使えば使うほど味が出てくる木製の柄に、ちびて刃幅が狭くなっても十分に使える刃。生活に密着した道具として永くお付き合いいただけます。
一般的にナイフの強みはその万能性。刃幅が狭いので、バターナイフとして、 ステーキナイフとして食卓のちょっとした作業や、木を削ったり、紙を切ったりといった作業などマルチに使えます。 さらにナイフをカーブ形状にすることで、包丁に近い使用感を実現しました。
押切りしても人差し指が当たらず、カットしやすい。そして持ち手が切断部よりも上にくるので力が入れやすく、刻みも難なくこなせます。
アウトドアに限らず、食卓でのちょっとした作業にも。折りたためて安全なので、ご家庭でも重宝します。
特に山登りやソロキャンプは、なるべく装備を少なく移動したい。そんな時は、刃を折りたたんでコンパクトに、かつ安全に持ち運ぶことができる、このナイフがおすすめです。
ナイフには珍しく、包丁と同じ刃付け角度を採用しているので、市販の包丁用シャープナーで手軽に切れ味が復活できます。もちろん、砥石で研ぐこともできます。
誰でも簡単に組立できるシンプル構造。ネジを外して分解するだけ。内部の掃除も簡単にできます。
折り畳み式ナイフでよくあるのが、刃の開閉調整がしにくいこと。このナイフは、ドライバー一つで簡単に調整できます。ネジを締めることでバネが効いて開閉を固く、緩めてスムーズに動かせます。好みの固さに調整できる画期的な構造です。
FEDECA（フェデカ）は2014年に「鍛治のまち」兵庫県三木市の老舗刃物メーカー「神沢鉄工」から誕生したブランドです。FEDECAの製品は金属部分以外にも自然由来の素材を採用。ハンドメイドの技術を活かし、こだわりぬかれた製品は職人の手で一つひとつ仕上げられています。日本の刃物文化を次世代に継承することを理念とし、伝統はそのままに現代のライフスタイルに合う創造性に富んだ刃物製品を提案しています。
